L’esterno in acciaio magnetico offre un elevato livello di induzione ed è al tempo stesso facile da pulire. La parte centrale è composta da tre strati di alluminio - un eccellente conduttore di calore. L’interno invece è realizzato con eccellente acciaio inox 18/10, igienico, facile da pulire e resistente alla corrosione.
I materiali sono combinati alla perfezione per garantire una diffusione uniforme del calore su tutta la superficie, compresi i lati, per una cottura uniforme e controllata. Anche con l’opzione di riscaldamento rapido, non si verificheranno deformazioni di nessun tipo grazie ai materiali di alta qualità
La struttura multi-strato della collezione Gourmet è ottimizzata per i piani cottura ad induzione AEG, ma si adatta anche alle superfici di tutti gli altri piani. Le basi completamente piatte ottimizzano l’aderenza alla superficie del piano cottura ottimizzando al tempo stesso l’efficienza a livello di trasferimento del calore.
Tutta la collezione Gourmet può andare senza problemi in lavastoviglie e in forno, fino a 250°C.
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