Casetto sottovuoto
Inserisci gli ingredienti, le marinature e i condimenti in un sacchetto per sottovuoto e cucinali utilizzando il sous vide per dare vita a sapori straordinari.
Cassetto sottovuoto
La collezione AEG dedicata al sottovuoto nasce per elevare lo standard delle preparazioni domestiche, grazie all’unione di tecnologia avanzata e utilizzo immediato. Non servirà avere abilità tecniche complesse per trattare le materie prime ed esaltarne le caratteristiche naturali.
I cassetti sottovuoto sono alleati quotidiani per chi cerca l'eccellenza in ogni piatto, dalla colazione alla cena più raffinata. L’obiettivo è dar modo di ottenere il massimo gusto da ogni ingrediente a livello domestico, così da proteggerne la qualità originale.
Il segreto per una freschezza che dura nel tempo
Uno degli aspetti più rivoluzionari di tale tecnologia risiede nella straordinaria capacità di estendere la vita degli alimenti senza compromessi. Potrai dire addio agli sprechi e far sì che ogni pietanza mantenga intatte le sue proprietà organolettiche, la sua umidità naturale e quei nutrienti pregiati che spesso si perdono con i metodi di conservazione tradizionali.
Con la sigillatura ermetica di carne, pesce, verdure o frutta, creerai un ambiente protetto che rallenta l'ossidazione e preserva la consistenza originale del cibo, in modo da organizzare i pasti con largo anticipo o gustare ingredienti freschi anche fuori stagione, come se fossero stati appena acquistati.
La tecnica Sous-Vide a casa tua
Oltre alla conservazione, il vero vantaggio nel possedere un dispositivo di alto livello è la possibilità di accedere alla rinomata cottura Sous-Vide. Preparare un sacchetto sigillato con i tuoi ingredienti e cuocerlo a bassa temperatura ti aprirà le porte a consistenze tenere e sapori concentrati impossibili da replicare con le classiche cotture.
Grazie all’azione del vuoto, che dilata le fibre degli alimenti, spezie e condimenti entreranno in profondità all’istante. Potrai preparare marinature in tempi record, per le quali invece un processo tradizionale richiederebbe ore di riposo in frigorifero. È lo strumento perfetto per chi ama sperimentare con infusioni a freddo o vuole ottenere la bistecca perfetta, cotta in modo uniforme da bordo a bordo, ammirata solo nei migliori ristoranti.
Design integrato e funzionalità intuitiva
Il cassetto sottovuoto AEG scompare nel design della tua cucina a incasso, e si allinea alla perfezione con gli altri elettrodomestici, allo stesso modo della collezione ad incasso o del cassetto scaldavivande. L'interfaccia utente è stata studiata per essere immediata e piacevole da utilizzare, grazie ai comandi TouchControl e display intuitivi. Selezionare la percentuale di vuoto desiderata, o la funzione specifica per i tuoi alimenti, sarà un gesto naturale e fluido.
Non serve essere esperti di tecnologia per ottenere risultati professionali, ogni dettaglio è stato pensato per semplificare i passaggi complessi e lasciarti solo il piacere di creare.
Una scelta di stile per la cucina moderna
Scegliere di inserire un cassetto sottovuoto nella propria casa, significa abbracciare un approccio alla cucina più consapevole, raffinato e attento alla qualità. Che sia per una cena elaborata rivolta ai tuoi ospiti o per gestire al meglio la spesa settimanale, si tratta di uno strumento che diventerà un alleato insostituibile ed eleverà lo standard di ogni tua preparazione
Scopri tutta la collezione dedicata alla cottura e trova la risposta alle tue esigenze tra performance d'eccellenza ed estetica ricercata. Lasciati ispirare dalle potenzialità di una cucina senza limiti e prova la semplicità del sottovuoto, l'ingrediente segreto che mancava alle tue ricette.